Un estudio realizado por el científico kee-Hong Kim, de la
Universidad de Purdue, en Indiana, Estado Unidos, reveló que beber vino tinto
puede adelgazar, ya que contiene piceatannol.
El piceatannol tiene la función de bloquear el proceso de la
generación, desarrollo y crecimiento de las células grasas que durante los
primeros 10 días maduran, además de que también retrasa la formación de tejido
adiposo.
“En realidad el piceatannol altera el momento de las
expresiones génicas, las funciones de los genes y la acción de la insulina
durante la adipogenesis, el proceso en el que las células grasas de la etapa
inicial se convierten en células grasas maduras”, afirmó kee-Hong Kim.
Sugiere que las personas que hacen una abundante cena poco
antes de acostarse, pueden sustituir ese hábito tomando una copa de vino antes
de irse a la cama y haber cenado dos horas antes, ya que el vino provoca
sensación de ansiedad, lo que evita que se coma de más y se concentren más en
el sueño evitando que se despierten en las noches.
Especialista recomiendan tomar vino acompañado de quesos o
carnes rojas, ya que ayudará a facilitar el proceso digestivo, y a que el
cuerpo absorba mejor los nutrientes de estos alimentos, asimismo señalan que no
es recomendable tomar más de dos copas de vino en la noche ya que podría
eliminar los beneficios.
